WinesofChile_智利葡萄酒

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Wines of Chile (智利葡萄酒)
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Wines of Chile (智利葡萄酒)

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Wines of Chile

置顶 智利葡萄酒学院在今年下班年将在香港、上海、广州、北京等地举办智利葡萄酒大使(Ambassador)培训。有兴趣了解的朋友请扫描下方二维码关注官方微信,并回复“智利葡萄酒学院”了解详情。
#你不知道的智利葡萄酒#智利国土狭长,这使得单一葡萄品种在两个风土差距较大的产区会有两种截然不同的表现。比如西拉,在空加瓜这样的温暖地带,常常具有热烈、饱满的特点;而在圣安东尼奥等寒冷产区,则表现的异常辛辣与复杂。有兴趣的朋友不妨亲自做一下比较哦!
#美食饕餮#红烧水鱼是一道传统的广府焖菜,酱味浓郁,咸度把握的刚刚好,一丝丝甜意渗透其中,更丰富了菜品的口感。搭配这样的菜式,智利安第斯山脉附近经过橡木桶陈酿的干白,或者成熟度较高的黑皮诺干红是不错的选择。
#杯酒人生#由好莱坞万人迷布拉德·彼特主演的电影《亿万富翁的醋味酒》,讲述了1985年在伦敦克里斯蒂举行的拍卖会上,一瓶1787年的法国拉菲酒庄红酒以15万6千美元的价格出售,但是这瓶酒的出售者却始终不愿透露这些酒是在什么地方被发现的。沉默的背后隐藏着什么秘密?大家自己从电影中寻找答案吧。
智利葡萄酒协会官方课程在智利北京驻华大使馆举办,如果大家也想要参加该课程,欢迎关注 智利葡萄酒协会 官网微信报名参加哦。 O网页链接
大家喝过智利葡萄酒的,更喜欢哪个葡萄品种酿制的酒呢?
#杯酒人生#鹈鹕的凝视(Pelican’s Watch)是一部希腊葡萄酒纪录片。影片讲述的是希腊圣托里尼岛一小块酿酒区域的人们,为守护他们的葡萄庄园而与发展商抵抗的故事。该纪录片历时9个月拍摄完成,旨在试图改善人们对于土地过度开发的行为。
#你不知道的智利葡萄酒# 智利葡萄酒没有受到众多的法规限制,因此,智利的酿酒师们可以自由地发挥自己的创造能力。现在,智利葡萄酒从以前的混酿,渐渐发展出更多单一品种的酒款。如果有时间的话,建议多多品尝中高价位的智利葡萄酒,一定会有一款惊喜到您的。
恭喜以下三位 @littlehawk @红酒一一玫瑰人生 @想要骑车追 #醉问醉答#的幸运粉丝请获奖粉丝主动私信给我们提供姓名、电话、地址。我们会尽快为您寄出奖品,非常感谢大家热情地参与!下周四15点,我们与您不见不散!
#醉问醉答#本周问题:最近智利人发现的1000株古罗马属葡萄品种是什么呢?A、凯撒;B、帕斯;C、赤霞珠。我们将从参与互动的朋友中,随机抽取三人赠送智利葡萄酒协会定制记事本!知道答案的朋友们赶快行动吧!
#醉问醉答#本周问题:最近智利人发现的1000株古罗马属葡萄品种是什么呢?A、凯撒;B、帕斯;C、赤霞珠。我们将从参与互动的朋友中,随机抽取三人赠送智利葡萄酒协会定制记事本!知道答案的朋友们赶快行动吧!
#美食饕餮#芋泥慢炖鸭这道菜芋泥香滑,鸭肉无腥味,口感酥软甘香,有少许香料气息,加上松子的脆香感,菜品味道更加丰富。搭配中等酒体的葡萄酒,比如靠近安第斯山脉并且经过橡木桶陈酿过的干白、智利南部酿造的黑皮诺,都是不错的选择。
#你不知道的智利葡萄酒# 最近常有粉丝私信提问:葡萄酒标上的Reserve是什么意思呢?智利葡萄酒酒瓶上的Reserve,与一些新世界国家用来标注葡萄酒等级的“官方”标准不同,它表示酒庄对自家葡萄酒品质的一个纵向排列。
#新世界最好的葡萄酒产国# 每一个来到智利的人,都会被它那超过4000公里的海岸线所吸引,而越来越多的酿酒师们,也注意到海岸线得天独厚的优势。上世纪80年代末,卡萨布兰卡山谷的崛起,更是有力证明了海洋性气候能够给葡萄酒带来前所未有的醉人风味。
#有模有样#喝完葡萄酒橡木塞是否就被你随手丢弃了呢?让我们来看看国外的动手达人是怎样把一个个软木塞做成实用的生活物品的吧!步骤相当简单,有兴趣的朋友不妨在家中尝试一下。
#美食饕餮#炸子鸡也叫脆皮鸡,讲究的是在将鸡皮炸的酥脆的同时保留足够的皮下脂肪。这道菜的口感带有一丝油腻,适合搭配中等酒体以上的清爽型干白或芬芳型干白,智利沿海或寒冷产区的长相思或霞多丽是非常不错的选择。
#你不知道的智利葡萄酒#智利葡萄酒一直以背靠安第斯山脉、拥有充足光照作为其风土上的先天优势。最近,一家位于安第斯山脉1245米海拔处的高海拔酒庄推出了全球海拔最高的葡萄酒。据悉,这批2014年份的酒将于9月9日在伦敦Mercado Andino 贸易品鉴会亮相。届时有兴趣的朋友不妨关注一下。

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