WinesofChile_智利葡萄酒

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Wines of Chile (智利葡萄酒)
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Wines of Chile (智利葡萄酒)

  • 3 行业类别 食品饮料-酒精类
  • Ü 简介: Wines of Chile 智利葡萄酒协会旨在通过增强其品牌价值,来努力加强智利本土葡萄酒在国际市场上的良好形象...
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Wines of Chile

置顶 为了更了解您,我们准备了一个非常有趣的智利葡萄酒调查,希望您抽出宝贵的时间帮助我们,将有美酒与现金奖励哦!您是一个乐于挑战的人吗?您想轻松拿大奖吗?快加入智利葡萄酒的专属讨论社区吧~请戳链接哦[太开心]http://t.cn/RPSBVkW
#美酒饕餮#素有世界三大美食之一称号的法式煎鹅肝,想必大家即使还未品尝过也一定听过,跟我来感受一下。丰腴浓厚的醇香鹅肝,入口即化、细腻滑润,精致柔软犹如牛油般的丝滑口感,再配上香气复杂浓郁又层次多变的甜酒,令鹅肝的美味萦绕唇齿。
#新世界最好葡萄酒产国#智利的葡萄酒产区位于南纬30°~38°之间,在以前这种特殊的地理条件让智利与外界交往十分不易,也正如此,19世纪中期根瘤蚜虫严重灾害时,智利是仅有的没有受到根瘤蚜虫危害的国家。这一时期,实力葡萄酒出现了第一次繁荣景象。
#美酒饕餮#清蒸虾VS长相思,纤维弹性十足,味道鲜甜的虾清蒸后比白灼更能保持它幼滑、鲜美的口感。建议搭配智利的长相思,适当的酸度夹杂着香草味将海鲜的美味演绎地更加精彩。小伙伴们晚上在家里不妨试试看哦。[太开心]
#新世界最好葡萄酒产国#葡萄酒的优劣之争归根结底还是风土条件的比拼,智利拥有世界上“最苗条”国家的狭长地形,它东倚安第斯山脉,西濒太平洋,南接南极洲。葡萄酒产区婀娜多姿,其中中央山谷作为酿酒葡萄最为主要的产区,被认为是红葡萄最理想的生长地。
#美酒饕餮#海南最负盛名的汉族传统名菜、四大名菜之首——文昌鸡,色泽淡黄光亮,肉嫩味鲜,醮佐料而吃,入口喷香,爽滑异常。搭配带有淡淡咸味的矿物质气息的白葡萄酒霞多丽,酸度愉悦舒爽,大大提升鸡肉的美味。
#Wines of Chile 活动回顾#2014年8月27,“Cool Climates Wines of Chile Experience”一场属于葡萄酒爱好者及专业媒体的鸡尾酒会,在香港总部举行。到场的嘉宾品尝了横跨6个,不同凉爽地区山谷的9款智利葡萄酒。红酒爱好者可以评论并转发活动微博,幸运者将有机会出现在下次活动的现场哦[转发][围观]
美好的周末有葡萄酒相伴哦~
脱摸家宴,用心小菜数个,有下饭抢手菜,也有色香味不错的宴席菜。几个好友几瓶酒,聊天,欢乐。数日疲累,顿减。
[围观]
今天刚拍了 最新一期《葡萄酒鉴赏家》:智利葡萄酒。再看看智利的葡萄酒产区地图。[呵呵] @SarahZhang张晓文
记得搭配最适合的葡萄酒哦[馋嘴]
超诱人系列!喜欢吃么?喜欢就不要犹豫学起来啦~[太开心]
#美酒饕餮#潮汕特色小食蚝蛤,将蛋,薯粉和蚝仔结合在一起,带有蚝的鲜腥,薯粉的粘稠,以及胡椒粉的香气,风味独特。搭配清新的长相思不仅能去油腻、去腥,酒中淡淡的胡椒气息还能与菜的胡椒气味交相呼应,蚝仔鲜甜多汁,细腻爽滑,小伙伴们有木有吞口水呀[馋嘴]
#你不知道的智利葡萄酒#智利最具特色的葡萄品种当属卡曼尼Carmenere,它在19世纪中期从法国和德国带入智利,有窖藏潜质,可陈年15以上,用卡曼尼酿造的葡萄酒风格明朗、酒体丰满。除此之外、赤霞珠、长相思、霞多莉等葡萄品种也被广泛种植。看图识葡萄呦~[嘻嘻]
#新世界最好葡萄酒产国#智利,这个新世界葡萄酒生产国中的佼佼者,有着450年的葡萄酒酿造史,比美国和澳大利亚分别早了200年和300年。坐上时光机追溯至1518年,我们仿佛还能看见西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,为教会提供做弥撒用的葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。
#美酒饕餮#产自智利中央山谷的西拉,有着明显的黑胡椒香,单宁成熟,酒体醇厚,与浓味的青芥辣烤鱼搭配,能为彼此风味锦上添花。浇上淡绿青芥辣汁的银鳕鱼烤得恰到好处,肉质软滑细嫩,与西拉同属偏辛辣口感,两者个性相融,尽显酒餐搭配的平衡之美。[馋嘴]
#你不知道的智利葡萄酒#智利的自然条件非常有利于有机葡萄酒的生产,有机葡萄园是一个完整的生态圈,由人、葡萄树、昆虫、动物和其他次级生态圈共同构成的,完全摒弃了工业化肥和杀虫剂。你知道下面的动物在有机葡萄园中完成哪些任务么?[嘻嘻]
# Wines of Chile活动回顾 # 2014年5月24,“Chile Wine and Poem Night“首次在上海雍福会举行,雍福会在1980年〜2000年,曾是英国领事馆所在地。出席活动的,除了7家酒庄的代表以外,都是热爱诗歌与葡萄酒相伴的生活方式的雍福会会员,现场大家品尝了来自7个酒庄的不同口味的葡萄酒。详情请戳图[耶]

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