厨师把料理美食当做事业,而她把料理美食当做艺术。Dominique Crenn的名字或许陌生,但她的名气却响彻美国,她是《料理鼠王》的女主原型,是全美第一位获得米其林三星的女厨师,是世界五十家最佳餐厅的最佳女主厨。如果只是通过味道和色彩来评价她的菜品,无疑太片面了。当你走进她的餐厅Atelier Crenn,自然会发现,她的每一道料理都像一件艺术品,在蔬菜和海鲜的碰撞中,融入她的法式浪漫,也洒满了源于自然的诗意。🥦🦪🦐

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