#绍兴有越菜# #带着微博去绍兴# “绍兴菜,以烹制河鲜家禽见长,有浓厚的江南水乡风味,用绍兴酒糟烹制的糟菜、豆腐菜又充满酒乡田园气息。讲究香糯酥绵,鲜咸入味,轻油忌辣,汁浓味重,且因多用绍酒烹制,菜肴醇香隽永~ ​​​​
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