22-07-19 17:32 发布于 山东 来自 360安全浏览器
“大厂”“大商”合作,国产葡萄酒能诞生“最伟大的作品”吗?

记者 张瑜宸

最近,酒商“向上”发展,已经成为行业热议的话题。

在7月13日《华夏酒报》融媒体平台刊登的《茅台都“瘦身”了,酒商这样做或可“跑赢”》(点击可阅读原文)一文里,《华夏酒报》记者就曾梳理过,在过去一个月里,至少有4家酒类流通企业通过持股或者联合酒厂推自主品牌的方式,进一步深化与酒厂的合作关系。

对此,有读者留言说:“酒厂、酒商、酒友正形成利益共同体,实现固化的共同富裕关系,全产业链深度融合发展正成为新发展趋势!”

酒商“向上”,深度赋能葡萄酒庄探索

在酒业竞争逐渐白热化的当下,整合资源、共同发力、推动深层次的厂商合作,是竞合发展、互利共赢的新型厂商关系发展的必然。于是,我们看到,不止白酒圈,葡萄酒圈也开始了酒商“向上”深度赋能葡萄酒庄的探索,并且这种探索要来得更早一些。

7月8日,酒类电商平台——酒仙集团与来自新疆的中菲酒庄举行了“精诚合作·携手共赢”战略合作签约仪式。

活动现场,酒仙集团董事长郝鸿峰表示,未来双方将在股权方面进行深度的战略合作,通过共同运营、共担风险的“股权绑定”促进双方协作共赢。

2021年12月12日,享有酒业“新物种”之称的宝酝集团战略投资了同样是来自新疆的精品酒庄代表——天塞酒庄。

“我们希望通过宝酝集团的全国化运营体系,发挥团队优势、品牌优势、渠道优势,与天塞酒庄形成相互促进的合力,形成持续的相互赋能,推动天塞酒庄从精品酒庄升级为精品大庄。”宝酝集团创始人、董事长兼总裁、天塞酒庄联席董事长李士祎表示,双方的合作,正是看到了中国葡萄酒的未来和发展机会。

而在更早的21世纪00年代,华泽集团就控股了云南香格里拉酒业;传统酒类大商——浙江商源集团也入主了吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司······

“酒商与酒庄的结合,很好地解决了中国葡萄酒业所面临的销售渠道资源相对匮乏的困境。无论是宝酝也好、金东也好,他们有比较成熟的商业体系,有完整的销售系统,还有相对完善的人才梯队,以及在整个渠道上,分销商、经销商体系的搭建,对于整个葡萄酒业来说,有一定的加持作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《华夏酒报》记者,分不同板块进行资源重新整合,这也是未来中国葡萄酒业发展的一个方向。

对此,北京国际酒类交易所顾问朱力也表达了相同的观点,在他看来,中国葡萄酒需要更多的销售通路,也需要更多的、适应市场的营销方式。

“核心是,现在中国葡萄酒‘流通性’不太好,现金流存在风险,因此,需要适度‘让权’获得源头活水。”朱力分析指出,这种合作是美妙的共赢,一方面,葡萄酒企业获得宝贵的渠道和资金,可以活下去;另一方面,资本可以低成本获权并开辟新的赛道。

毕竟不容忽视的是,国产葡萄酒前线压力持续,产量连续9连降,产业发展几近触底。

国产酒需面对“内忧”与“外患”问题

7月14日,中国酒业协会第六届理事会第四次(扩大)会议在泸州举行。会上,中国酒业协会葡萄酒分会理事长王琦作葡萄酒分会2021年工作报告并指出,2021年,我国葡萄酒产量、营业收入、利润总额三重下滑,较“十二五”末分别下降76.9%、80.6%、93.7%,葡萄酒产量占全国饮料酒产量比重由1.8%下降至0.6%,营业收入占酿酒工业比重由5.0%下降至1.0%。

“其中,受疫情的影响,2021年1-12月,国产葡萄酒产量、营收较去年同期分别降低29.08%、9.79%,亏损面达到24.1%。而2021年整体营业收入较2019年同比降低37.8%,是酿酒工业降幅最大的子行业,营业收入利润率3.6%,位居食品工业子行业最低水平。”王琦指出,葡萄酒行业整体营收和利润尚不及一家白酒行业腰部企业的水平,大量行业企业特别是中小企业处于持续亏损状态。

与此同时,进口市场份额大幅提升,以较低价格倾销持续扩大市场。

“2021年,国产葡萄酒产量仅为26.8万千升,而进口葡萄酒进口量达42.4万千升,在中国葡萄酒市场表观消费量中占比高达61.3%。2021年,葡萄酒进口产品均价为25.23元/L,而国产葡萄酒均价约为33.7元/L,进口葡萄酒产品以低廉的价格持续挤压中国葡萄酒产业的发展。”王琦表示,受疫情影响,葡萄酒在整个饮料酒行业中受到的冲击最大,高质量发展任重道远。

可以说,摆在国产葡萄酒面前的现实问题,既有内忧,又有外患。因此,加强产业链供应链上下游协作,畅通渠道整合资源,不但可以降低酒庄和酒商的综合成本,还能实现产业集群纵深发展。所以,在国产葡萄酒的发展上,除了政府扶持、企业“修好内功”,还需要更多的渠道赋能来改变“叫好不叫座”的现状,并进一步提升国产葡萄酒的消费力和品牌力。

“葡萄酒有着很好的前景,是因为很多人觉得葡萄酒比较有情调和品位。而且葡萄酒品牌不透明,利润空间可观且可控。”国际葡萄酒与烈酒作家与记者协会成员、VinosVivo国际美酒之声联合创始人李燕萍对《华夏酒报》记者表示,大商与大酒庄合作,相互之间既有资本又有渠道,属于强强联手。

“制造能力和分销能力相结合,特别是以资本为纽带,结合在一起,粘合度会更高,肯定比‘各搞各的、再去外协’的模式要进步得多、有效率得多。我们也不会拒绝这种合作模式,愿意积极尝试。”烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健在接受《华夏酒报》记者采访时表示,对中国葡萄酒产业而言,未来,前向一体化和后向一体化的实践会越来越多,对行业发展肯定是有好处的,会推动行业尽快走出低谷、加快出圈。
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