🗓2022年5月26日【手工制作,是呵护传统的情怀】
目的地:#蔡家蚵仔面线肉粽# > #永芳亭扁食肉粽# > #一品肉粽#

每年农历五月初的 #端午节# ,家家户户吃上一只粽子,纪念2300年前投江的 #诗人屈原# 。随着时代变迁,因为粽子饱足、便利的特性[馋嘴],人们吃粽子已不局限于地域和时令,但还是端午节的必需![色]

现代人工作忙,没法和以往一样浸糯米、洗粽叶、包粽子,但 #手工制作# 的粽子依旧魅力独具。台中 #蔡家蚵仔面线肉粽# 是间在地人推荐的小店,许多居民可是从小吃到大[酷]!包着瘦肉的肉粽子,淋上不过咸又带点微甜的酱汁,这味儿真是一绝!

位于 #庙东夜市# 里头的 #永芳亭扁食肉粽# ,也是间经营许久的老牌商店,永芳亭的肉粽子里,只有简单的猪绞肉和油葱酥,搭着 #粒粒分明# 、稍微偏硬的糯米一起吃下,是看似平凡却是高质量的美味[嘻嘻]

每到端午节,一品肉粽的店门总是排满抢买粽子的人们,都是冲着肉粽子上头不加糖的花生粉[挤眼] 而且那包裹其中的,不只是 #软糊的糯米# #咸香的肉馅#,而是有手心的温度,以及呵护 #传统食物# 的生命力[拜拜]

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蔡家蚵仔面线肉粽
📍地址:台中市北区永兴街120号

永芳亭扁食肉粽
📍地址:台中市丰原区中正路167巷12号之2

一品肉粽
📍地址:台中市西区英才路464号

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