[欧易居·生活] 希腊最受欢迎的夏日咖啡指南

咖啡是希腊文化的一部分,在从温暖转为炎热的月份里,希腊人以花数小时品尝冰咖啡而闻名。无论是“早上来一杯、清爽一整天”,或者喝一杯午后咖啡,还是在海滩漫步时,总有一杯冰咖啡和希腊的夏日相伴。

这里是三种希腊人最喜欢的夏日冰咖啡——

Frappé

希腊最早的冰咖啡就是Frappé,由速溶咖啡(雀巢)、水、糖和淡奶制成。据说,一个名叫Dimitris Vakondios的雀巢公司代表1957年在塞萨洛尼基偶然发明了这种咖啡,现在在整个希腊到处都可以找到Frappé。

一般来说,Frappé有三种甜度,这取决于加糖的分量。
glykós:“香甜”,2匙咖啡加4匙糖
métrios:“中等”,2匙咖啡加2匙糖
skétos:“原味”,2匙咖啡,不加糖
这三种都可以加或不加炼乳。另外,有时Frappé里完全不加水,而是用牛奶代替。

Freddo Espresso

最近风靡希腊的咖啡界的是“Freddo”,有Espresso和Cappuccino两种版本。

Freddo Espresso(意式浓咖啡)基本上就是将一杯热的意式浓咖啡倒入一个金属罐中,然后加入几块冰块用搅拌机搅拌,在搅拌过程中还会加入糖——冷热之间的温度差异是混合时产生标志性泡沫的原因。

Freddo Cappuccino

Freddo Cappuccino也是一种Freddo浓缩咖啡,上面有可爱的奶油泡沫。

它的泡沫是通过将一些冰块放入玻璃杯中,并倒入足够的热牛奶覆盖冰块而形成的。再用搅拌器搅拌,直到它起泡并变得轻盈蓬松。

在从前,“古老”的Frappé是希腊唯一的冰冻咖啡。但如今无论是在雅典、塞萨洛尼基还是在爱琴海岛屿上,到处都可以找到Freddo Espresso和Freddo Cappuccino。

至于到底哪一种好喝?这一切都取决于个人品味,最好是三种都尝一尝,然后你会找到“至爱”!
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