【非遗好物“云”探店|“2022年河北非遗购物节”系列短视频——坛焖肉制作技艺】#非遗工坊都有啥# #原来它是中华老字号# 非遗好物“云”探店系列短视频,带你“云端”探秘非遗技艺,了解身边的非遗项目。今天,就带大家一起去发现承德市级非物质文化遗产代表性项目——坛焖肉制作技艺。坛焖肉,是承德特色美食之一,历史久远,承德地区野生动物资源丰富。在古时候,当地人多以狩猎为生,坛焖肉是当时人们烹制野生动物食品的一种方法,它既能保持原汤原味,又便于把肉焖熟焖透,因而,它成为承德一带传统的食肉方法之一。#河北非遗购物节# 点击查看详情O非遗好物“云”探店|“2022年河北非遗购物节”系... L河北新闻网的微博视频
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