#海南美食#【海南肠粉】肠粉的做法是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,再分别放上肉类、鸡蛋、素菜、虾仁等,蒸熟卷 成长条,剪断即可上碟了。肠粉得乘热吃,白色的粉皮加入一点自制的香油,嫩滑爽口。肠粉有许多种类,不加馅的则称斋肠,米浆中加入糖的叫甜肠。 ​​​​
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