#定安特色小吃# 清代遗味：定安九层糕形... 来自海南定安端午美食文化节 - 微博

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海南定安端午美食文化节

13-06-3 10:32 来自专业版微博

#定安特色小吃# 清代遗味：定安九层糕。形成于清代，将大米粉和菱粉拌成糊状，加入椰子汁和白糖，分三份，在每份中各调入三种香兰草、火龙果汁等不同食用色素，隔水煮，每熟一层再加一层不同颜色糊料复蒸，至九层为止，成品美观鲜艳，营养丰富，食用时口感韧性好，香甜可口。

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