【荷兰在肉类替代品方面处于全球领先地位】

据Een Vandaag报道,在制作肉类替代品这方面,荷兰已处于全球领先地位。

世界其实正处于“蛋白质转型”中,因为生活必需元素蛋白质不仅仅能从肉类中获得,还可以通过制作和食用肉类变体来获得,这样人类既可以获得蛋白质,而又不必给地球带来负担。

五年前,荷兰就有40家专门从事肉类替代品的公司,而现在已经有72家公司从事这个工作,他们制作的品种从食用昆虫到植物牛排不等。

于是,来自世界各地的公司和投资者都转向荷兰东部的Vegan Valley寻求创新技术,蛋白质和肉类品种领域在荷兰已经有了很多的创新,所以大多数投资者都能在荷兰找到他们想要的。

荷兰超话 #素食肉#
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