陈君石院士

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中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石

  • 3 公司 国家食品安全风险评估中心
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营养治疗需要整合进肿瘤的治疗中。

研究表明在膳食营养、生活方式方面,超重和肥胖是目前唯一具有较为充分证据可以表明影响胆囊癌发生的因素。超重后随着BMI的升高,胆囊癌的发病率和死亡率也相应增高,故而胆囊癌一级预防措施为控制体重。陈院士建议CACA指南应纳入术前术后和化疗前后的营养支持治疗 ​​​​...展开全文c
我正在申请与 @新养生赢家 进行连麦互动,快来一起参与吧!
#这个问题吃什么# 糖类专场】 5月15日至5月21日是全民营养周,微博健康 携手 北京市卫生健康委员会、科信食品与健康信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会,并联合中国康复医学会发起营养健康系列直播连麦。5月19日19:00营养周系列直播之糖类专场 。当五颜六色的糖果与蛋糕摆在面前,大概没有人 ​​​​...展开全文c
每个人都是自己健康的第一责任人。关注#这个问题吃什么#营养健康科普活动,积极践行#合理膳食,科学三减#行动,会烹会选会看食品标签,把好一日三餐“营养关”,吃出健康好生活,拥有健康好身体。 ​​​​
#2022新年新健康# 陈君石院士:新年健康寄语丨现在人们都越来越关注健康,身体活动与健康息息相关,希望大家在2022年也更加重视每天保持适量身体活动!#健康过冬指南# L陈君石院士的微博视频 ​​​​
解读会马上就要开始了。如何健康的进行身体活动?欢迎大家来直播间一起了解中国人群的身体活动知识。
上海君石生命科学研究院作为《中国人群身体活动指南(2021)》的秘书单位,联合中华预防医学会健康传播分会、科信食品与健康信息交流中心,于2021年12月29日14:00-16:00,在人民健康组织召开“中国人群身体活动指南(2021)媒体解读会”,对《中国人群身体活动指南(2021)》的编制背景、内容等进行详 ​​​​...展开全文c
【科学饮食,适当身体活动,防控新型冠状病毒感染的肺炎】如何保证健康的身体投入这次战斗,是能否取得胜利的重要因素。除了早期发现、有效隔离外,还要规律生活,科学饮食和适当活动。

人体营养状况对于疾病的预防和治疗效果具有重要作用,保证营养能使人体的免疫细胞处于最佳战斗状态。一是要坚持 ​​​​...展开全文c
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从目前科学界的共识来看,适量喝咖啡不仅没有坏处,还可能有好处。
#养生红人# #健康生活说# #糖尿病日# 最近几年,咖啡越来越受人们的欢迎。不过,咖啡致癌、对心脏不好、导致失眠、导致流产等等……各种说法层出不穷,不少文章还列举了咖啡的种种危害。经常喝咖啡到底好不好?发布了头条文章:《经常喝咖啡好不好?关于咖啡,你最应该知道的6 件事》 ​​​​...展开全文c
经常喝咖啡好不好?关于咖啡,你最应该知道的6 件事
阮光锋-营养健康

经常喝咖啡好不好?关于咖啡,你最应该知道的6 件事

孕妇能喝咖啡吗?咖啡会使人致癌吗?
食品掺假和欺诈是全球性问题。食品掺假是一种欺骗、是一种犯罪行为,在多数情况下并不影响消费者的健康。但是,食品掺假和欺诈会严重影响消费者对食品安全的信心,所以,有必要把食品掺假和欺诈当做食品安全事件来进行管理,这需要食品安全各利益相关方进行联合合作。

抱歉,作者已设置仅展示半年内微博,此微博已不可见。 ​​​​

目前在相当一部分消费者心中,食品添加剂好似“洪水猛兽。实际上,这是典型的认识误区。苏丹红、孔雀石、三聚氰胺是工业原料,原本就不应该运用到食品中,更不属于食品添加剂的范畴。然而,在一次次食品安全风波中,食品添加剂却背上了”不白之冤”。 //@阮光锋: 关于添加剂,你应该了解的真相。

抱歉,作者已设置仅展示半年内微博,此微博已不可见。 ​​​​

除了安全 ,“吃东西”还是有很多好处的,包括营养、健康、美味等,这几方面相辅相成。所以,我们要引导公众全面了解食品各方面的信息,告诉大家怎么吃才更健康。
#专访#“现在还有什么是可以吃的?”这个问题深深的困扰着每一位消费者,食品行业的高速发展,让越来越多的人开始关心饮食的健康问题。然而,过多的关注“风险”反而动摇了消费者对于食品安全的信心。这里,国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士谈了谈自己对于食品安全风险交流的新看法,请关注: ​​​​...展开全文c
不管巧克力、辣椒酱中矿物油是从哪里来的,对于消费者健康的影响,我们需要考虑食品中的总量,只要这个总量不构成安全问题,那么就不值得担心。
矿物油用途广泛,很难避免其不出现在食品当中。但是真正需要我们在意的应该是食品中矿物油的总量,只要这个总量不会构成安全问题,那么这种物质就不值得我们担心。更多信息请关注:《矿物油入侵德芙老干妈?陈君石院士:根本不是问题!》O网页链接 ​​​​
抗生素耐药性问题已经是一个全球性挑战,需要大家一起来行动。
#抗生素#抗生素的耐药性问题日益严重,去年世界提高抗生素认识周的目标就是提高全球对抗生素耐药问题的认识,并在公众、卫生工作者和政策制定者间鼓励最佳实践,从而避免抗生素耐药的继续发生和扩大。那么,面对抗生素的耐药性,我们都能做些什么呢?O世界卫生组织:抗生素耐药性,我们能做什么? ​​​​

世界卫生组织:抗生素耐药性,我们能做什么?

功能介绍 食品安全与营养健康信息传播,搭建食品信息交流平台。 抗菌素耐药性亦称耐药性。当细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物发生改变,使用于治疗所引起感染的药物变得无效,就出现了耐药性。当微生物对多数抗菌素产生耐药性时,它们常常被称为“超级细菌”。这引起严重关注,因为具有耐药性的感染可造成死亡,可传播给他人,而且会对个人和社会造成巨额费用。面对抗生素耐药性,我们能做什么?
第三方机构的探索,推荐大家关注。
2016年6月7日上午,科信食品与营养信息交流中心(以下简称“科信中心”)在北京举办了工作通报会议。农业部、卫生计生委、国家质检总局、国家食品药品监管总局等领导出席会议,参加会议的还有其他机构部门的领导和专家以及企业单位。敬请关注[江南style]O科信食品与营养信息交流中心举办工作报告及食... ​​​​

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