骑士庄

骑士庄

法国Societe Civile Du Domaine de Chevalier
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法国Societe Civile Du Domaine de Chevalier

  • ü 未年审 审核时间 2013-04-11
  • Ü 简介: 法国格拉芙列级酒庄(Grand Cru Classé de Graves)——骑士庄园(Domaine de Chevalier)官方微博
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在波尔多市的机场,飞机在起降时,机上的乘客经常能远眺到一片小小的葡萄园——这是世界上唯一一个种植在机场中央的葡萄园!

这片葡萄园每公顷种植着一万株葡萄树,今年迎来了第 24 次葡萄采摘,日常由骑士庄园的工作团队进行管理。

感谢法国电视三台阿基坦频道(France 3 Aquitaine)的记者 Jean-Pi ​​​​...展开全文c
这又是一个难忘的夜晚……

从1942到1982,四十年的间隔,如今一回顾,仿佛弹指一挥间。

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“美酒总是源自好葡萄……”

酿造葡萄酒,实则是在酒窖中延续及传递土壤的内在价值。

葡萄的品质,引导着酿酒师的双手……

感谢我们优秀的团队!...展开全文c
每一位采摘者拿一个小篮子,装满葡萄后,倒入身强力壮的队友背着的篮筐里,最后再把篮筐放上卡车运到酿酒间。这是柏赫纳家族管理的每家酒庄采摘葡萄的方式,目的是为了最大限度地保证果实完好无缺。

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骑士庄园从 9 月 5 日开始对美乐(Merlot)葡萄的采摘工作,目前已经完成。

这一年我们收获了香甜的果实——成熟,浓缩,非常美味。

目前的天气依然晴朗,但温度已经明显降低,尤其是在晚上,温差波动非常大。

现在我们已经摘下了接近三分之一的红葡萄,是时候采摘赤霞珠(Cabernet Sauvignon)了! ​​​​...展开全文c
《Insinde Bordeaux》的作者 Jane Anson 在社交媒体上表示,倘若她要在近期品尝的上百款 2005 年份波尔多佳酿中,仅挑选一款开瓶饮用,那么她将会挑选这一年份骑士庄园的正牌干红葡萄酒。她认为这款酒 “完全发挥了 2005 年的优势——展现了庄园实力,平衡且果汁充沛,非常令人垂涎”!

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8 月 25 日的清晨,一箱箱成熟完美的葡萄涌入酒窖。随后立即压榨,再把汁液送入混凝土或不锈钢酒槽中开始发酵。2022年份葡萄酒故事的新篇章从此开启…… 感谢整个团队的工作!

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从葡萄园到酿酒间,一刻也停不下来。在这个忙碌又幸福的季节中,遥祝中国的朋友们中秋节快乐!希望我们现在用心酿造的美酒,将来可以为更多美好的时刻增添姿彩!

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白葡萄的采摘进行得如火如荼,但此时的红葡萄还挂在枝头,等待酚类物质继续成熟。

在视频中庄主向访客介绍到,由于今年的酷暑天气令葡萄果粒很小,并且果皮很厚,但我们尽量让果实保持在庇荫之处,以保持清爽的酸度。

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早起的团队摘葡萄![嘻嘻] 采摘季里每一天都是忙碌而充满了元气!

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上周四一早,采摘团队来到露月庄园位于 Barjuneau(Lieu-dit)地块的葡萄园,采摘semillon赛美容葡萄。繁忙的采摘季正式开始,而忙碌还将持续……[心]

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从葡萄园中按成熟度安分次采摘,再到送入发酵罐前的粒粒筛选,是柏赫纳家族酿造卓越干白葡萄酒的精髓。

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