福光屋_Official

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株式会社福光屋

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置顶 【福光屋季节限定新酒第五弹】

#加贺鸢 纯米大吟酿 蓝 SHIBORITATE・生原酒#
发售日:2021年3月9日(数量有限,售完即止)
官方商城网址:O网页链接

何为SHIBORITATE?SHIBORITATE日文名为“しぼりたて”,意思是:鲜榨。相比起去年的酒质,今年的SHIBORITATE为了塑造更加干爽和辛口的加 ​​​​...展开全文c
#遇见浮世# #浮世绘#
图3:这幅画是江戸時代末期的浮世絵師 歌川芳虎所描绘的“出初式”盛大活动的状况。
当时的消防员队伍在上野东照宫 集合举办了士气高涨的“定火消”活动。当时在金泽的义勇消防队伍里,“加贺鸢”以其独特的装束和良好的威势以及出色的灭火活动而闻名。他们在现场竖起高梯,以轻松 ​​​​...展开全文c
感谢您对加贺鸢品牌的支持!!

抱歉,作者已设置仅展示半年内微博,此微博已不可见。 ​​​​

#周末清酒搭配推荐#

又到周五了,明天开始就是五一劳动节。
何不趁着五天小假期,犒劳一下平时辛勤工作的自己呢?
今天小编给大家带来的是,由金泽新派和食料理店“东山和今”为我们分享的简单下酒菜
#黄油土豆伴萤火鱿# O网页链接
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“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦”
金泽凉风吹初夏,浅野川两岸枝叶繁茂、随风摇曳,来往行人伫足乘风纳凉。

#福正宗 金泽凉风 纯米吟酿 生贮藏#
选材石川县产的“五百万石”酒米、石川县白山的地下矿泉水与石川县的金泽酵母。味道正如炎炎夏日里吹拂的凉风般清爽柔和、沁人心脾。如水果果冻、啫喱 ​​​​...展开全文c
#春暖燕归来#
心念着浓浓的米香,
酒窖门外的几只“小酒鬼”越冬后回到了金泽。

本季度的清酒酿造将接近尾声,
迎接初夏的第一瓶新酒将会在近期与大家见面,敬请期待!
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#加贺鸢新成员#
福光屋酒窖旗下的驰名品牌#加贺鸢# 最近喜添一名新成员!
#加贺鸢 有机纯米#

福光屋从2005年起就致力于与契约大米农家共同研发、培育有机酒米。负责酿造有机纯米酒的酒窖#寿窖# 严格遵守日本、美国和欧盟的有机参数标准,并获得相关公认机构的认证。要知道,清酒取得有机农作物加工 ​​​​...展开全文c
#周末清酒搭配推荐#

又到周五了,本周末金泽的樱花迎来的观赏最佳时期。
今天小编给大家带来的是,由金泽新派和食料理店“东山和今”为我们分享的简单下酒菜
#高汤樱鲷浸卷心菜#

推荐搭配清酒:...展开全文c
#周末赏樱攻略#
金泽的樱花已经迎来盛开,
相信本周末将会是赏樱的最佳时期。
记得带上赏樱必备3件套:手机、口罩和罐装清酒!!

疫情仍在蔓延,大家出门切记做好防护,避免长期停留在人多密集的地方。
让我们一起#安全赏花# ...展开全文c
随着春天的到来,
从去年11月开始的福光屋冬季限定新酒介绍视频已经更新到第5期,同时也是最后一期。
我们将会暂别大家,待夏季限定的新酒发售之时,我们约定不见不散!

以下是过去5期视频的链接合集:
👇👇👇👇👇
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#金泽地道清酒福正宗#

水杯、烧水壶,这些听起来与清酒无缘的器皿其实在金泽十分常见
视频拍摄自距离福光屋酒窖不到20米的金泽老字号关东煮店“若叶”

在这里,店长会端着烧水壶,给每一位点了热酒的客人的水杯里倒入热腾腾的清酒
而使用的清酒就是金泽最畅销,福光屋酒窖里历史最悠久的驰名品牌 ​​​​...展开全文c
感谢您的支持!!
【日本清酒】第11集,三月樱花季节碰巧开了两款和樱花有关的酒~樱花香气的出羽樱,和用樱花分离出的“花酵母”酿造的加贺鸢。只是看到这些古香古色的名字,就似乎已经闻到那一阵阵的香气了吧~ #人间三月芳菲始# ​​​​
#如翡翠般璀璨的纯米大吟酿酒#
大家所了解的清酒一般都是如水般清澈透明,
或是随着熟成年份的递增渐呈亮黄到琥珀色。

其实鲜榨出来的纯米大吟酿生原酒在未经过滤之前是翠绿色的,
这一现象在清酒专业用语中叫“青冴”,也是酒麹在良好环境下充分发酵的证明。
运气好的朋友们也有一定几率在参观酒窖酿 ​​​​...展开全文c
#酒糟飘香#
昨天刚刚进行了“醪”的压榨工序,
今天早上就能“收割”到新鲜出炉的纯米大吟酿酒糟。
酒香怡人,一直从一楼的酒窖飘散到四楼的办公室。

收集起来的#纯米大吟酿酒糟# 会在窖内熟成,
#酵素# 的作用下酒糟会从板状逐渐“融化”成膏状,随后商品化。...展开全文c

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