葡萄酒專家李志延

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美好而轻松的海鲜餐 + 2013年份科奇酒庄墨索干白( Coche Meursault)=人间天堂😊!

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又一个美妙的葡萄酒之夜——2010年份亨利·顾吉酒庄波黑圣乔治园作品(Domaine Henri Gouges Clos des Porrets Saint Georges)终于开放,现在尝来颇为美味!

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这款宏大而紧致的贝兹园干红酒(Clos de Beze)现已23岁酒龄,他蕴藏的那股活力与原始的“直率”让人惊讶——一款值得长期反复试品的佳酿。

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巴黎Solstice餐厅出品的韩国风味菜肴搭配这些迷人的勃艮第佳酿--泡菜饺子和龙虾搭配拉梦内酒庄莎萨涅 - 蒙哈榭干红(Ramonet Chassagne Montrachet)非常美味! ​​​​
兔年吉祥!最好的迎接新年的方式就是与好友纵享美酒佳肴! ​​​​
两款沃内(Volnay)作品——相差三十年,一款产自1969年,另一款产自2008年,二者皆为出彩,这彰显了这个产区的伟大!

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三个不同产区的年轻勃艮第干红三重奏——香波 - 蜜思妮(Chambolle-Musign)与哲维瑞 - 香贝丹(Gevrey-Chambertin)风味展现颇为经典,然而香特提酒庄(Chantereves)出品的夜-圣乔治(Nuits-St-Georges)作品酒体和口感上更像博恩丘(Cote de Beaune)!

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这些美丽的艺术作品比它们看起来还要美味- 太棒了,Mosu Seoul餐厅👏👏!如果有超过三颗星的米其林餐厅,他们也当之无愧!

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  • +1
论韩牛的菜式多样性和刀工,没有那家餐馆能比得上 Born & Bred。

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  • +1
韩式美食搭配葡萄酒需要多款酒来匹配其强烈的咸、辛辣和发酵的味道,然而我们昨晚做到了!

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