菁制美食

菁制美食

资深美食家,《女子七彩厨坊丛书》作者
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晨光明媚如许,有美味如此~今日早餐:黑芝麻汤种吐司+牛奶+溏心蛋。[太阳]昨天做黑芝麻丸打磨好的黑芝麻粉,剩下一些懒得再揉成小丸子了,冰箱里还有上次用剩的汤种,必须得赶快用了,于是就顺手做了这款黑芝麻吐司🍞。 2新西兰·奥克兰 ​​​​
邦大厨👨‍🍳今天做的披萨🍕三种口味:1,肉肠什锦蔬菜。2,鲜虾🦐芦笋牛油果🥑。3,菠萝火腿夏威夷。 2新西兰·奥克兰 ​​​​
虽然儿子每天打球,运动量可以,不怕胖,但在家时他总忍不住去吃各种零食。我怕添加剂太多,看看成份表就揪心,所以给他做了些黑芝麻丸。做法非常简单,炒熟的黑芝麻放入破壁机打成粉,然后加入蜂蜜,揉成球,用锡纸包好即可。馋嘴的时候,就自己去剥一颗吃,营养又健康。后三张照片是他主动说:我剥开 ​​​​...展开全文c
朋友雨后在竹林里挖了些竹笋给我。新鲜竹笋是真的好吃😋,这几天做了竹笋红烧肉、油焖笋、竹笋炒咸菜、排骨竹笋汤……南半球春天的口腹盛宴[色] 竹笋,通常你们都怎么做? 2新西兰·奥克兰 ​​​​
今天儿子又想吃egg Benedict 班尼迪克蛋做早午餐。早上起床后炉灶三火🔥齐开,一锅煎培根🥓,一锅焯烫菠菜🥬,一锅煮鸡蛋🍳,冒雨去院子里现摘了柠檬🍋挤汁,用小美锅做荷兰酱。其实只花了15分钟就全都做好了,开饭![色]儿子太喜欢吃egg Benedict了,完美舔盘光!😋#美食种草大赛# ​​​​...展开全文c
儿子参加了美国举行的国际钢琴比赛🎹,因为疫情,采取了网络比赛的形式。经过两轮选拔,取得了8-10岁组二等奖的好成绩。[鼓掌]这是儿子第一次参加世界范围的钢琴比赛,荣誉虽不值得炫耀,但这个成绩也给了他很大的鼓励和信心。小朋友还是很开心的,更加喜欢弹琴了。比赛不在乎输赢,而是热爱的意义? ​​​​...展开全文c
egg Benedict 班尼迪克蛋~儿子点的,上面淋的hollandaise sauce 荷兰酱里需要的柠檬汁都是我家自己种的柠檬🍋现做现挤的汁~流心的水波蛋配上培根🥓、菠菜🥬、英式马芬面包🥯底和荷兰酱,让荷兰酱缓缓滑落,和running egg融合在一起,滋味绝美~[太阳]后来儿子没吃够,中午又加了份三文鱼配荷 ​​​​...展开全文c
今日早餐:法式吐司🥪+草莓酸奶麦片[太阳] 。做法:吐司面包切片,浸牛奶鸡蛋液里泡一下,再用平底锅煎至金黄。好吃的法式吐司,简单百搭,可咸可甜,又奶又盐~😋儿子说,应该再加片培根🥓[色]#美食种草大赛##网红菜谱大赏#
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全麦面包抹好薄薄一层黄油,把生菜🥬、黄瓜🥒、番茄🍅、卤牛肉🐂、荷包蛋🍳、奶酪片🧀️依次放在面包片上,挤上芥末味的美乃滋,最后盖上另一片面包。斜角对切即成。简单又营养丰富能量充足的早餐~[色]#美食真香现场#@微博美食 2新西兰·奥克兰 ​​​​
如何做牛奶炒蛋:鸡蛋打散加点牛奶,撒一点盐和胡椒调味。重点是火🔥要小,千万不能炒老,让蛋液慢慢凝结才会有水嫩嫩的质感~这样炒出来的Scrambled egg和牛油果🥑搭配,简直太润滑了~[色]  ​​​#美食种草大赛#宝藏美食种草 @微博美食 2新西兰·奥克兰 ​​​​
外酥内软,满口黄油香!温暖的丹麦起酥瓣子吐司🍞。做法:高筋面粉190克,低筋面粉:60克,酵母4克,细砂糖35克
盐4克,奶粉10克,蛋液35克,冰水:120克,黄油20克
裹入黄油100克,装饰全蛋液
制作
1,所有原材料除黄油外,全部倒入搅拌机内,搅拌成光滑的面团,加入黄油再搅拌,然后将面团装入保鲜 ​​​​...展开全文c
爆浆的红糖锅盔~甜蜜暴击!实在太好吃了,暧心暖胃暖姨妈,适合这个微凉的秋天!😋内馅:200克红糖+60克黄油+80克面粉。外皮:500克面粉+240水+1勺酵母。面发酵至两倍大。然后分成8份。面皮包入内馅,擀成小圆饼。煎至金黄色,再放180度烤箱烤10-15分钟。#随手拍##随手拍秋天美食#@微博美食  ​​​​...展开全文c

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