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  • Ü 简介: 《中国食品》杂志,半月刊,国内统一刊号:CN11-1498/TS,欢迎订阅!
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#寻味中国# #全聚德# #仿膳饭庄# #寿宴# 【寻味中国·名宴——全聚德仿膳寿宴】宫廷菜是指专供宫廷皇室的菜肴,是中华菜肴的杰出代表。明清以来,宫廷菜主要是指北京宫廷菜,其特点是选料严格、制作精细、形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长。
  宫廷菜中最闪耀的那颗明珠,莫过于仿膳饭庄。仿膳是全 ​​​​...展开全文c
#寻味中国# #鼓楼马凯餐厅# 【寻味中国·名店——鼓楼马凯餐厅】它是北京最早的湘菜馆之一,1953年开张之时,京剧大师梅兰芳先生亲自为其剪彩;它更是很多老北京人的儿时味道,老主顾们对经典菜肴如数家珍。2004年,它因地铁修建和道路拓宽工程而迁出地安门。阔别近15年后,它于2018年12月完成原址复建、 ​​​​...展开全文c
#寻味中国##满堂·新鲁菜餐厅# 【寻味中国·名厨——满堂·新鲁菜餐厅大厨】中国烹饪历史悠久,鲁菜作为中国传统四大菜系之一,在中国烹饪史上更占据着重要地位。鲁菜发源于文化底蕴深厚的齐鲁大地,口味以鲜咸为主,且技法多样,主要有汤、扒、烧、炖、焖等。
  本期《寻味中国》栏目带您走进“满堂·新 ​​​​...展开全文c
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#上海食品安全# 【上海:今年上半年食品安全抽检合格率98.44%】据上海市市场监管局消息,今年上半年,上海市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划,完成食品安全监督抽检24339批次,依据有关食品安全国家标准等进行检验,发现不合格样品380批次,监督抽检不合格率为1.56%。
  从抽样食品品种来 ​​​​...展开全文c
#“蔡澜港式点心”菜品中混有异物被罚5万元# 【菜品中混有异物 港式点心品牌“蔡澜港式点心”被罚5万元】近日,港式点心品牌“蔡澜港式点心”关联公司抱抱(上海)餐饮管理有限公司第三分公司因菜品“赛螃蟹凤眼饺”中混有异物,被上海市长宁区市场监管局罚款5万元。
  行政处罚决定书(行政处罚决定书 ​​​​...展开全文c
#销售虚假标注保质期食品# 【销售虚假标注保质期食品 武汉良之隆食材公司被罚】近日,武汉良之隆食材股份有限公司上海宝山分公司因未按规定履行进货查验记录制度、销售虚假标注保质期食品及销售内包装不符合标准的食品,被上海市宝山区市场监管局罚款5.5万元。
  行政处罚决定书(行政处罚决定书文号 ​​​​...展开全文c
#三只松鼠被曝吃出油炸壁虎# 【三只松鼠产品中现“油炸壁虎” 三只松鼠称已报警 高频搅拌工序不可能出现完整壁虎】近日,三只松鼠被曝吃出“油炸壁虎”的消息引发热议。据网友小乐(化名)表示,自己5月份为家人网购了一份三只松鼠的零食大礼包,9月14日家人打开了其中一“多味花生”吃,吃后立刻用包装 ​​​​...展开全文c
#望湘园无证销售酒类商品被罚# 【无证销售酒类商品 湘菜餐饮品牌“望湘园”门店被罚】近日,望湘园(上海)实业发展有限公司淀山湖大道店因在未依法取得《酒类商品零售许可证》的情况下向消费者销售酒类商品,被上海市青浦区市场监管局罚款2000元。

行政处罚决定书(行政处罚决定书文号:沪市监青处〔 ​​​​...展开全文c
#“M Stand”门店销售过期“酥皮油条” 被罚# 【销售过期“酥皮油条” 连锁咖啡品牌“M Stand”门店被罚】近日,连锁咖啡品牌“M Stand”关联公司上海艾恰餐饮服务有限公司普陀区第二分公司因销售过期的“酥皮油条”,被上海市普陀区市场监管局罚款1万元。

行政处罚决定书(行政处罚决定书文号:沪市监 ​​​​...展开全文c
#盒马螃友黄酒检出甜蜜素# 【“盒马螃友黄酒”检出甜蜜素 上海皇家酿酒公司被罚5万元】近日,上海皇家酿酒有限公司产品“盒马螃友黄酒”因检出甜蜜素,被上海市青浦区市场监管局罚款5万元。

行政处罚决定书(行政处罚决定书文号:沪市监青处〔2022〕292022000671号)显示,今年7月1日,青浦区市场监管 ​​​​...展开全文c
#“M Stand”委托无证企业生产冰棒被罚# 【委托无证企业生产冰棒 连锁咖啡品牌“M Stand”被罚36万元】近日,连锁咖啡品牌“M Stand”关联公司上海艾恰餐饮服务有限公司因委托未取得食品生产许可企业生产冰棒,被上海市徐汇区市场监管局罚款36万元。

行政处罚决定书(行政处罚决定书文号:沪市监徐处〔 ​​​​...展开全文c
#未经许可制售冷食# 【未经许可制售冷食 “黄小递”控股公司被罚5万元】近日,上海筷升餐饮管理服务有限公司因未经许可制售冷食类食品,被上海市徐汇区市场监管局罚款5万元。
  行政处罚决定书(行政处罚决定书文号:沪市监徐处〔2022〕042021001476号)显示,现查明,上海筷升餐饮管理服务有限公司 ​​​​...展开全文c
#为民办实事# 【安徽六安:多举措提升市场主体登记便利度】“太谢谢你们了,大热天的跑这么远来专门给我们办注销,真是让我们太感动了!”家住安徽省六安市裕安区苏埠镇的罗女士激动地说。家住苏埠镇的罗女士前不久联系到裕安区市场监管局,咨询注销自己名下的“六安市裕安区会敏种养殖专业合作社”。裕 ​​​​...展开全文c
#百威发布出现饮酒动作的广告而被罚# 【公众号发明星饮酒动作广告 百威被罚60万元】近日,百威投资(中国)有限公司微信公众号“哈尔滨啤酒HarbinBeer”因发布出现饮酒动作的广告,被上海市黄浦区市场监管局罚款60万元。

行政处罚决定书(行政处罚决定书文号:沪市监黄处〔2022〕012021001947号)显示, ​​​​...展开全文c
#曼玲粥店因后厨卫生问题被罚# 曾被曝出售口水粥】#曼玲粥店多次被曝食安问题#天眼查App显示,近日,福鼎市曼玲粥店因后厨清洁不到位且拒不改正,被福鼎市市场监督管理局罚款5000元。
  处罚事由显示,今年3月14日,执法人员在对福鼎市曼玲粥店检查时,发现该粥店存在餐饮设施设备未定期清洗维护、 ​​​​...展开全文c

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