从外卖配送效率入手 江湖科技开启创新之路!

2016年12月28日 15:08 阅读 89 新浪博客

 随着人们生活水平的提高,外卖订餐系统在各大商业区、写字楼、居民区、校园等越来越普及,已经和人们的生活不可分离,而传统的电话订餐模式给顾客和外卖点都带来不方便,目前如何使订餐更加快速、更方便已经成为大家最关注的问题了。

   在平常人看来外卖无非就是打开APP选好餐品下单等餐上门而已。但事实上,外卖涉及到的远不止这些。

   外卖配送主要解决的是从商铺、派送员到订餐用户之间的配送问题。最核心的限制因素有三个,分别是配送效率、人力成本和服务质量。人力成本在很大程度上和配送效率相关调度,服务质量可以通过培训和商铺选择来提升,因此,小编今日主要讨论的是配送效率这一问题。

   外卖这一行业出现以来,一直是一项劳动密集型的工作,很长时间内并没有随着时间的推移和市场的增长而改变,究其原因主要在于两点:

    1、配单效率低下:传统外卖配送时,店主无法根据订单增减和智能调配外卖员,只能依靠多用人力这个笨办法来解决,既没法保证配送的快速,也没法保证菜品的口味。

    2、路径规划不合理:如果外卖员想提高收入,只能通过快跑这一个办法,在复杂的路况下,出现各种事故的隐患增加,服务质量降低的隐患增加。

   无法在外卖的最关键指标“配送效率”上提升,本质是无法继续提升行业服务水平,这让外卖这种本应成为社会基础设施的服务却成为绊脚石。想继续提升客户的体验,商家只能在细枝末节上做改进。

   在白领聚集的写字楼里,每天中午11-12点左右是用餐高峰期,天气不好的时候还会出现爆单的情况。那如何能做到精准派送每一份订单,并且在最短的时间内送到用户手上?此时外卖订单调度就发挥最大的作用。

   以合肥市中心为例,当附近有新的订单产生时,该系统会结合LBS定位显示该区域的骑士分布,安排给就近的骑士配送员,而且每个骑士当前所派送的订单数目会在后台上进行标记,如果一个骑士的订单量已经满负荷,则会智能安排给附近的另一个骑士,让每一个订单能够以最快的速度送到用户手中,从而实现高效配送速度,更好的满足“最后一公里”的配送服务。

    对商家来说:这样极大地节省了时间和人力成本,可以安心保证供应和品质。

    而对消费者来说:有一个集中的渠道可以反馈订单的各种情况,也更放心。

   在外卖O2O市场营销中,已经入市的巨头虽然很多,但是不一定就占据优势,我们主要看中的是市场需求,而不是竞争对手。对于外卖需求全体较多的写字楼、校园用户老说,他们在乎的不仅是花钱解决吃饭的问题,而是更加在乎“好不好吃、分量够不够”的问题,所以说,就算是一个初创企业,市场存在的潜力也是不可估量的!江湖外卖订单调度,让你快速处理订单不用愁!

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