在Thurup Hus体验安徒生时代的原始生活

luck00 2016-07-25 投诉

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曾经在airbnb看到过女友一篇被采访的文章，标题一戳戳中心眼，用一百年的饭碗吃饭，喝的水杯还是三代经营的小店做出来的。人生还有啥可捉急的呢？偏巧，这次在Thurup Hus过夜（这是一座经过主人精心改造的小屋,维持了19世纪的面貌）由女主人亲自招待的一顿晚饭。19世纪的厨房是什么样子呢？用的是上百年的炉子烤着手工面包，女主人祖母的祖母留下来的菜板切菜，随便一个水杯一个盘子都是在我们的年龄后加个0，用的烧饭的炉子一看就明白，几乎就是现代的煤气炉子的鼻祖。女主人虽然用的木材烧火，但是很快为我们准备了一桌的丰盛大餐。

最开始揉面醒面，约莫近一个小时，炉子里的炭火烧到几乎要灭了的时候，用一块长拖板把面团送进烤炉，女主人神秘的说，再等二十分钟。紧接着，烧热炉子，煮上土豆和胡萝卜，另外一个灶台，把从有机农场采购回来的猪排和牛肉香肠，用黄油来煎，加了不知名的香料，还有一堆鲜花食材，最后抓了一把青菜混合在一起，做法极其简单，也许是听着音乐吃着水果长大的有机农场猪肉本身的肉质香，也许这样的一次特殊体验本身超出了味蕾的刺激，顿时满屋子肉香四溅，猪排在锅里吱吱作响，口水在肚子里来回吞咽。

苹果核桃蜂蜜调制的开胃前菜。黄瓜切片泡在酸甜的汁水里，白水煮的土豆，但是用的小香芹和黄油熬煮的沾汁。院子里随便采摘的红色小果子做的甜品。此时女主人取回烤好的面包，拍打着面包，拍去炭火的灰尘，用黄油直接涂抹上亮色。

阴天的小木屋，唯一的窗户光打在食物的身上，微光下的食材纹理质感以及饱和的颜色，丝毫无需后期，随手拍都能满足眼球，这在以前都要刻意模仿暗调食品风格，其实人家北欧，真心随处可见。

我们在这里真正体验到安徒生时代的生活，小木屋内部装修考究、布置整洁，没有任何现代化的东西，没电、没水、没电、没网(为了照顾游客，屋外有现代化的厕所和浴室)，取暖要靠壁炉，照明则是依靠蜡烛和煤油灯。但是壁炉真的太暖了，虽说是夏天，但是到了夜间还是有一丢丢的冷,四下寂静,我们吃饱喝足后，对着电脑看着这几天的视频素材，各种翻笑不止。烤热了的被褥，舒舒服服的躺下，可以好好享受不受干扰的乡村生活。

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