扶霞fuchsia

扶霞fuchsia

英国美食作家。《鱼翅与花椒》,《川菜》。热爱中国菜。剑桥大学,四川大学,四川烹专的校友。最爱吃的...
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昨天晚上获奖了!英国Guild of Food Writers (美食作家协会)2022 美食记者奖。得胜文章的内容包括山东很了不起的大厨王兴兰;中餐在英国的历史;山西面食;北京烤鸭的历史。谢谢大家的支持! ​​​​
今年是伊丽莎白女王70周年. 周末,我和一个朋友以1953年加冕典礼午餐原菜单为灵感做了饭!龙蒿番茄汤;“伊丽莎白女王”凉拌鸡(咖喱味蛋黄酱),生菜沙拉,烟熏鳟鱼,土豆沙拉;草莓饼。很有英国1950年代的味道!😋 ​​​​
2019年吃酿皮(是不是兰州高担?) ​​​​
很传统的英国菜:离我老家牛津不远在古镇的老酒吧里吃啤酒牛肉排!(还有土豆泥,蔬菜,肉汁)😋 ​​​​
养身快餐!(买的饺子,白灼生菜,自制泡菜,酱汁。 ​​​​
我爱这个乾隆代花瓶,昨天在英国拍卖的,价格英镑£1,500,000。以前在一个人的家庭厨房里,主人好久不认它的价格!工艺不得了,太漂亮了 ​​​​
写得特别好玩!😂😂
#一年之期# |👉O一尊英国灶王爷的述职报告
👆参与抽取扶霞女士美食随笔集

悦食采访了扶霞厨房里的灶王爷,让他交出了自己给玉皇大帝的年度述职报告,里面记述了他在扶霞伦敦厨房里的一年见闻。

你可以看见
1.如何在伦敦杀鸡 ...展开全文c
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凉菜以棒棒鸡为中心😋 ​​​​
昨天做了豆瓣鱼😋😋😋 ​​​​
在伦敦Mimi Mei Fair 吃粤式红绿灯🚦点心😋 ​​​​
农贸市场:新鲜,多菜,环保,时令,精神

超市:不新鲜,菜梗黄了,非时令,多塑料,不环保 ​​​​
在伦敦吃着酸辣豆花想着成都❤️ ​​​​
【专访】与美食作家扶霞聊饮食偏见、Omakase与疫情:外来者的视角有助于我们理解中国饮食文化 | 界面新闻O【专访】与美食作家扶霞聊饮食偏见、Omakase... ​​​​

【专访】与美食作家扶霞聊饮食偏见、Omakase与疫情:外来者的视角有助于我们理解中国饮食文化

“这两年对我们所有人来说都相当艰难,疫情让我们寸步难行,从二十几岁到现在,我从来没有离开中国那么长的一段时间!”...

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