永和大王官微

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快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司

  • ü 审核时间 2022-01-14
  • Ü 简介: 1995年,永和大王在上海开设了第一家餐厅,专卖油条豆浆。在中国蓬勃发展的第一步。随着全新管理团队的建立...
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@早起困难户,大王早点准时到家,@饿了么 配送费0元起!
有肉有蛋有豆浆
丰富喷香的一顿早餐
让每个秋日清晨更美味! ​​​​
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下锅浮起,马上就要起手翻转,
一次最多6根同时入锅,才能每一根都享受到充分的膨胀空间
保证金黄蓬松,气孔饱满,吃起来才够外脆内酥,蓬松诱人~ ​​​​
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简单的“下油锅”,秘籍可多了!
快速拉至40cm而不散,两头轻轻拿捏,手要柔中带刚,灵巧有劲
才能保证每一口油条都是松脆柔韧~ ​​​​
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擀面我们也有自己的“黄金”法则:
大师们要一气呵成,切条26块,分毫不差,人工校准
让每一根油条的长度宽度厚度尽可能一致
这样每一根油条炸制的时候都是受热均匀,顾客吃到口感才是最佳的~ ​​​​
好油条,面团是关键!
大王家的面团严格不加明矾,现做现发酵
最终控制在标准温度17℃-22℃间,才能让面团充分松弛膨胀
让到手的油条天然蓬松,香气纯粹! ​​​​
大王只选用原料讲究鲜猪肉
肥瘦得当,肉香味浓
蒸后更是肉汁四溢
酱香、猪油香、鲜葱香混合肉汁
为了小肉包起多早都值! ​​​​
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大王招牌手工小肉包
纯手工制作
老面自然发酵5~6小时
蒸出来才会松软回弹~ ​​​​
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吃包只吃馅,快乐少一半
一颗烫fufu、香喷喷的包子
少不了蓬松回弹面皮的加持
好的包子,甚至面皮比馅更好吃! ​​​​
灵魂搭配酥嫩鸡腿排卤肉饭
一口嫩到爆汁、辛香开胃
一口黏软绵滑、肉香四溢
多种层次感直冲味蕾,根本放不下碗! ​​​​
#永和大王加盟#
深耕中式美味,大大满足中国胃~
丰盛早点、地方美食、卤肉饭、豆浆、佐餐小食
让消费者拥有更多美味选择! ​​​​
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大王特别定制木薯酥炸粉
下锅高火快炸后
金黄酥脆的脆皮锁住鸡腿肉汁水
整块嫩滑,一咬就出汁! ​​​​
顺着鸡肉的丝丝纹路4小时腌制+低温滚揉
大蒜粉、黑胡椒、辣椒粉等秘料融入肌理
滴出的每滴肉汁,都入味过瘾 ​​​​
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总部大力全方位扶持!
梦想开店做老板的别犹豫!
拨打加盟热线400-815-9797 ​​​​
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【加盟开放中】财富自由第一步有了!
永和大王作为中国知名的中式美食品牌
27年来始终坚持用心做美味
全国超50城市400余家餐厅
连续10年蝉联行业权威奖项 ​​​​
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大王酥嫩鸡腿排只选用上上腿肉+琵琶腿肉
成本高,但是够嫩够满足!
紧实细嫩,Q探多汁,简直欲罢不能~[色] ​​​​

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